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单效蒸发器是由一个加热器、一个蒸发室、一个冷凝器及凝水回收系统组成的，多采用负压蒸发；在负压工况下，工质的沸点降低，可以实现低温蒸发，节省了热能。多效蒸发器是由多个单效蒸发器组合在一起的蒸发器类型，一效蒸发器采用生蒸汽直接加热，除一效之外的其他效均采用前一效的二次蒸汽作为加热源，后一效的加热器又承担了前一效的冷凝器作用，最末一效需要配备冷凝器。所以多效蒸发器相对单效蒸发器理论上可以节省蒸汽90%以上；实际生产因设备投资、操作便捷性等因素的制约一般设计成三效、四效，这时也可以节能60%～80%。

用途

本系列设备广泛运用于医药、食品、生物、化工、污水处理等各个领域的物料蒸发浓缩回收工艺，适用于热敏性物料的低温蒸发，既能浓缩物料，又能回收溶剂；能将含盐物料浓缩结晶。

特点

设备结构类型多样，根据各种工艺的不同要求，总能找到合适的类型；

蒸发速度快，温度低，浓缩比重大，有效保持物料的原始性质；

选材多样化，耐腐蚀性好，清洗方便，维修费用低，制造周期短；

配套自动控制系统，工人劳动强度低，生产效率高；

配套强制循环系统和结晶系统，能蒸发高浓度、粘度高、易结晶的物料。