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蒸发是在一定压力下采用加热的方法,使溶液沸腾,除去其中被汽化部分,使溶液得以浓缩的单元操作过程。蒸发器是通过加热使溶液浓缩或从溶液中析出晶粒的设备。主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量,促使液体沸腾汽化;蒸发室使气液两相完全分离。加热室中产生的蒸汽带有大量液沫,到了较大空间的蒸发室后,这些液体借自身凝聚或除沫器等的作用得以与蒸汽分离。
蒸发器的各种分类:
以物料流程分:循环型和单程型
以循环类型分:自然循环和强制循环
以膜式蒸发分:升膜式、降膜式和刮板薄膜式
以循环型结构类型分:中央循环管式、悬框式、外热式、列文式等
以二次蒸汽利用类型分:单效、多效、TVR热力蒸汽再压缩、MVR机械式蒸汽再压缩
以蒸发压力分:常压、加压、负压
以浓缩状态分:纯浓缩、结晶蒸发